Los carbohidratos se transforman en glucógeno, el cual se almacena en los músculos.
Cómo calcular los porcentajes y gramos de carbohidratos, proteínas y grasas.
Tomemos como ejemplo una dieta de 2000 calorías, para hallar cuantos gramos de proteína, carbohidratos y grasa debe comer para optimizar la pérdida de grasa y la ganancia de masa muscular.
Es algo fácil de manejar si se hace con porcentajes, se recomienda generalmente consumir alrededor de un 30% de las calorías en forma de proteína, 50% de carbohidratos y 20 % de grasas.
Entonces si aplicamos algo de matemática, podemos determinar cuántos gramos de cada nutriente necesitamos exactamente.
Para determinar las calorías y los gramos de proteína:
Multiplicamos 30 X 20 = 600
Donde 30 es el porcentaje de nutrientes que mencionamos, 20 es el número que va de acuerdo a la cantidad de calorías, (si debes consumir 2000 entonces el número es 20, solo quitas dos ceros) y 600 son las calorías que necesitamos consumir en forma de proteína.
Como habíamos acordado que cada gramo de proteína tiene 4 calorías entonces dividimos 600 / 4= 200
Entonces esa persona debe consumir 200 gramos de proteína al día. La misma fórmula se aplica a los carbohidratos y grasas.
Para determinar las calorías y los gramos de carbohidratos:50 X 20 = 1000 calorías en forma de carbohidratos.
1000 / 4 = 250 gramos de carbohidratos.
Para determinar las calorías y los gramos de grasas:20 X 20 = 400 calorías procedentes de la grasa.
400 / 9 = 44 gramos de grasa.
Ahora podemos observar que al utilizar estos porcentajes de 30/50/20 la dieta consistirá en 150 gramos de proteína, 250 gramos de carbohidratos y 44 gramos de grasa, los cuales dan un total de 2000 calorías.
Ahora que conocemos cuantos gramos de carbohidratos, proteínas y grasas debes consumir, es momento de realizar una dieta de acuerdo a los gustos y necesidades de cada persona, esta la puedes generar automáticamente desde el software para nutrición IntelliNutrition.
|
